Apicius 273

 

 

Ius in elixam omnem

Piper, ligusticum, origanum, rutam, silphium, cepam siccam, uinum, caroenum, mel, acetum, olei modicum. Persiccatam et sabano expressam elixam perfundis.

 
 

 

Saus bij alle gekookt vlees

Peper, lavaszaad, oregano, wijruit, duivelsdrek, gedroogde ui, wijn, caroenum, honing, azijn, een beetje olie. Nadat het droog gemaakt en in een doek uitgeknepen is, begiet je het gekookte vlees.

 
 

© www.apiciana.nl