Apicius 259

 

Sumen plenum

Teritur piper, careum, echinus salsus, consuitur et sic coquitur. Manducatur cum allece, sinapi.

 

Gevulde varkensuier

Maal peper, karwij, gezouten zeeëgel; naai dicht en kook zo. Wordt gegeten met 'allec' of mosterd.