Gustum de holeribus
Condies bulbos liquamine,
oleo et uino. Cum cocti fuerint, iecinera porcelli et gallinarum
et ungellas et ascellas diuisas, haec omnia cum bulbis ferueant.
Cum ferbuerint, teres piper, ligusticum, suffundis liquamen,
uinum et passum, ut dulce sit, ius de suo sibi suffundis, reuocas
in bulbos. Cum ferbuerint, ad momentum amulo obligas.