Apicius 20

 

 

Ut mala cydonia diu serventur

Eligis mala sine uitio cum ramulis et foliis et condes in uas et suffundes mel et defritum et diu seruabis.

 
 

 

Om kweeperen lang te kunnen bewaren

Kies kweeperen zonder rotte plekjes met hun steeltjes en bladeren en doe ze in een pot en overgiet ze met honing en ingekookte most en je zult ze lang bewaren.

 
 

© www.apiciana.nl