Apicius 447

 

 

Ius in percam

Piper, ligusticum, cuminum frictum, cepam, pruna damascena enucleata, uinum, mulsum, acetum, oleum, defritum, et coques.

 
 

 

Saus bij baars

Peper, lavaszaad, geroosterde komijn, ui, ontpitte pruimedanten, wijn, mulsum, azijn, olie, defritum, en kook tot een saus.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl