In sardis. Sardam farsilem sic facere
oportet
Sarda exossatur, et teritur
puleium, cuminum, piperis grana, menta, nuces, mel. Impletur
et consuitur. Inuoluitur in charta et sic supra uaporem ignis
in operculo componitur. Conditur ex oleo, caroeno, allece.