Aquam mulsam facies, et oua <infringis>,
partem lactis admiscis eis ut incisa iecinera sorbeant. Coques ex oenogaro,
piper asperso et inferes.
Lever van geit of lam bereid je als
volgt
Maak honingwater, breek er eieren in, meng
er een gelijke hoeveelheid melk door,
zodat de lever zich via inkepingen kan volzuigen. Kook in oenogarum,
bestrooi met peper en dien op.