Piper, cuminum frictum,
ligusticum, mentam, uuam passam enucleatam aut damascena, mel
modice, uino myrteo temperabis, aceto, liquamen et oleo. Calefacies
et agitabis apio et satureia.
Saus bij verschillende vogels
Peper, geroosterde komijn, lavaszaad, munt,
ontpitte rozijnen of pruimedanten, een beetje honing, leng aan met myrtewijn,
azijn, garum en olie. Maak warm en roer met een bundeltje selderij en
bonenkruid.
