Apicius 128

 

 

Patina cotidiana

Cerebella elixata teres cum piper, cuminum, laser. Cum liquamine, caroeno, lacte et ouis ad ignem lenem uel ad aquam calidam coques.

 
 

 

Een alledaagse patina

Maal gekookte hersenen fijn met peper, komijn, duivelsdrek. Met garum, caroenum, melk en eieren op een zacht vuur of au bain marie gaar laten worden.

 
 

© www.apiciana.nl