Apicius 321

 

 

Aliter tubera

Piper, cuminum, silfi, mentam, apium, rutam, mel, acetum uel uinum, salem uel liquamen et oleum modice.

 
 

 

Een ander recept voor truffels

Peper, komijn, duivelsdrek, munt, selderij, wijnruit, honing, azijn of wijn, zout of garum en een beetje olie.

 
 

 

 

© www.apiciana.nl