Piper, anethi semen, mentam
siccam, laseris radicem, suffundis acetum, adicies caryotam,
mel, liquamen, sinapis modicum, defrito, oleo temperabis. Et
hoc in collari porcino.
Koude dillesaus bij gekookt vlees
Peper, dillezaad, gedroogde munt, wortel
van duivelsdrek, giet er azijn bij, voeg dadels uit Karië toe,
honing, garum, een beetje mosterd, leng aan met defritum en olie. Dit
kan ook bij varkensnek.