Piper, liquamen, uinum,
rutam, cepam, nucleos, conditum, modicum de buccellis maceratis
unde stringat, oleum. Cum coxerit, ius perfundis.
Blanke saus bij gekookt vlees
Peper, garum, wijn, wijnruit,
ui, pijnboompitten, kruidenwijn, wat brokjes geweekt brood om
te binden, olie. Wanneer het gaar is, giet je de saus erover.