Een ander recept voor gebraad
Ontpitte bessen van gedroogde
myrte maal je met komijn, peper, honing, garum, defritum en olie,
en bind je na het aan de kookgebracht te hebben. Gekookt en daarna
met zout geroosterd vlees overgiet je hiermee, bestrooi met peper
en dien op.