Apicius 239

 

 

Pullum oxyzomum

Oleum acetabulum maiorem, <...> satis modice, liquaminis acetabulum minorem, aceti acetabulum perquam minorem, piperis scripulos sex, petroselinum scripulum, porros fasciculum.

 
 

 

Kip oxyzomum

Een flink borrelglas olie, een klein beetje<...>, een klein borrelglas garum, een heel klein borrelglas azijn, 7 gram peper, ruim een gram peterselie, een bundeltje prei.

 
 

© www.apiciana.nl