Apicius 192

 

 

Aliter pisam sive fabam

Despumatam subtrito lasare Parthico, liquamen et caroeno condies. Oleum modice superfundis et inferes.

 
 

 

Een ander recept voor erwten of tuinbonen

Nadat ze afgeschuimd zijn, breng je ze op smaak met duivelsdrek, garum en caroenum. Sprenkel er een beetje olie over en dien op.

 
 

© www.apiciana.nl