Apicius 87

 

 

Cymas

Cuminum, salem, uinum uetus, oleum. Si uoles, addes piper et ligusticum, mentam, rutam, coriandrum, folia coliculorum, liquamen, uinum, oleum.

 
 

 

Spruitjes

Komijn, zout, oude wijn, olie. Als je wilt voeg je er peper en lavaszaad, munt, wijnruit, koriander, koolblaadjes, garum, wijn en olie aan toe.

 
 

© www.apiciana.nl