Apicius 53

 

 

Isicium simplex

Ad unum liquaminis acetabulum aquae septem mittes, modicum apii uiridis, triti piperis cochleare. Isiciola incoques et sic ad uentrem soluendum dabis. Hydrogaro faeces conditi addes.

 
 

 

Eenvoudig gehakt

Doe bij 70 cc garum een halve liter water, een beetje verse selderij, een eetlepel gemalen peper. Kook daarin de gehaktballetjes en geef het om de eetlust op te wekken. Voeg aan deze hydrogarum wat bezinksel van kruidenwijn toe.

 
 

© www.apiciana.nl